冬季瓦诺德VANODE疏水阀的维护和保养包括以下方面：

1. 经常检查瓦诺德VANODE疏水阀的开关灵活度，如发现疏水阀卡住或者运动比较吃力，应及时清洗。
2. 定期清洗阀体内部和周围的积灰和泥沙，如有损坏或者生锈的地方要及时更换。
3. 检查阀门密封情况，如发现疏水阀密封不严，要及时进行调整或者更换密封圈。
4. 定期检查疏水阀的运动是否正常，如发现有异常情况及时进行维修处理。
5. 在使用时，应保证管道或设备内蒸汽压力符合疏水阀要求，蒸汽压力过高会造成疏水阀不能排放冷凝水。为延长疏水阀使用寿命，应控制疏水阀前手动阀，控制蒸汽压力。
6. 瓦诺德VANODE疏水阀应每半年打开检修，主要检修为清理疏水阀，防止杂质堵塞引起的瓦诺德VANODE疏水阀不能正常工作。疏水阀如有机械磨损或缺陷时，应及时更换疏水阀。为检修方便，疏水阀前需安装手动阀门，最好为截止阀。疏水阀密封处如有泄漏，应及时更换垫片。

以上就是瓦诺德VANODE疏水阀在冬季的维护和保养方式，希望能对你有所帮助。